Куратор Центра эффективности правительства Воронежской области совместно с командой практикантов ВГУ провел ряд контрольных мероприятий по замеру ключевых показателей бережливого проекта, направленного на оптимизацию работы школьной столовой в МБОУ «Хохольский лицей».
В текущем году в лицее Хохольского района был оптимизирован ряд процессов, связанных с организацией горячего питания. В столовую закупили и установили новое оборудование пищеблока и дополнительные сушилки для рук. Были решены и другие проблемы, такие как очередь учащихся при мытье рук и при сдаче грязной посуды после приема пищи.
В ходе выезда участники замерили время, которое проходит от момента приготовления до момента подачи блюд и проконтролировали пропускную способность столовой. По результатам замеров отметили, что в результате внедрения бережливого проекта удалось повысить качество питания школьников, оптимизировать работу в столовой и устранить потери.
Команда Центра эффективности правительства поздравляет коллектив Хохольского лицея не только с успешной реализацией бережливых проектов, но и с 60-летним юбилеем учреждения! Желаем успехов, дальнейшего развития и продолжения плодотворного сотрудничества!