На площадке экспертного совета при Губернаторе Воронежской области в рамках очередной встречи представители воронежских общественных и образовательных организаций обсудили вопросы проверки качества школьного питания.
В заседании, состоявшемся 16 ноября, приняли участие директора школ, представители родительского общественного контроля, компании – поставщика готового питания в школы, Союза «Торгово-промышленная палата», КУ ВО «Центр обеспечения и развития образования» и КУ ВО «Центр эффективности правительства Воронежской области», а также представители управления образования и молодежной политики администрации города Воронежа.
Данный вопрос достаточно часто возникает в разного рода общественных обсуждениях. В целом проведение проверок питания в школьных столовых родителями на сегодняшний день осуществляется в соответствии с методическими рекомендациями Роспотребнадзора «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях». Однако, сам механизм такого рода проверок четко в регламенте не прописан. Дополнительную сложность процессу придает тот факт, что есть учебные заведения, которые сами непосредственно готовят пищу и те, которые работают на аутсорсинге.
На заседании эксперты обсуждали разные подходы к процессу проверки качества школьного питания, делились опытом. Основным вопросом заседания стало обсуждение возможности контроля за соответствие продуктов ГОСТам с привлечением сторонних специализированных организаций, с тем чтобы не допустить попадания на детский стол разного рода суррогатов и фальсификатов. Данные проверки эксперты рекомендовали системно проводить, начиная со стадии открытия процедуры закупки.
Эксперты также рекомендовали рассмотреть возможность строительства единого комбината школьного питания, а также разработать и внедрить серию хлебобулочных изделий «для детского питания» по соответствующей рецептуре.
Идеи, высказанные экспертами на заседании, в дальнейшем лягут в основу бережливых проектов, реализуемых исполнительными органами власти региона.